ダイエット宣言から３週間

ブログの更新が滞っており、先週のダイエット経過報告を出来ておりませんでした。

という事で早速ご報告をさせて頂きたいと思います！

【先週の料理ハイライト】

【前回記事のオシャレレストランにて、ついにマッサマンカレーを初実食】

２０１１年に“CNN TRAVEL　世界で最もおいしい50種類の食べ物（World's 50 best foods）”にて世界第一位の称号を獲得したマッサマンカレーを頂きました。

甘みとコクのある上質なカレースープをドロっとさせ、じゃがいも、たまねぎ、青菜、鶏肉、唐辛子など具材をたっぷりと詰め込んだ、非常に満足度の高い料理です。

個人的にはカオソーイ（カレーラーメン）の方が好みですが、マッサマンカレーにも色々な種類があるようなので、また他のお店でも食べてみたいと思います。

【餃子の将士さんのにぼとんラーメン塩味】

SOI７の角、パヤタイ病院と大吉さんの向かい対角線上にある餃子の将士さん。

近くを通るたびにいつも気になっていました。にぼしと豚骨のＷスープということで、日本でよく行っていた東京都新宿の超有名ラーメン店、麺や武蔵を思い浮かべていましたが、期待値が高すぎたのか、個人的には少し物足りなかったです。チャーシューは凄く美味しかったです。

【サイドメニューのＴＫＧ（たまごかけごはん）】

むしろこちらのＴＫＧが美味でした！

まさに、

“シンプル　イズ　ベスト”

ラーメンと餃子のお店でこの意外性にはやられました。

運動は相変わらずの毎日スクワット１０回と、仕事終わりに1度スカパープ公園を３キロランニング、そして先週は地元の“日本人バトミントンチーム”の練習に参加させて頂きました。こちらの日本人バトミントンチームについては後日記事にさせて頂こうと考えております。

そして体重計測です！

ー先週計測時体重　７７．２キロー

体重　　　　　　　７７．２キロ（０．０キロSTAY）

体脂肪率　　　　　２３．０％（１．４％⇩）　　　　

内臓脂肪　　　　　１１．５％（０．５％ ⇩）

ＢＭＩ（脂肪指数）２７．０（０．０STAY）

（１１／２４現在）

体重が落ちていない！！！

やってしまいました。。

体脂肪と内臓脂肪が落ちている為筋肉量は増えているようですが、１月1日までに７０キロを切る事を目標としているので、体重が落ちていないというのは大問題です。

これは至急対策を練らねばなりません。

あくまでも

“無理なく健康的なダイエット”

という大方針を変えずに、いかにすればここから体重を大幅に落とせるでしょうか。

これはもう、一つしか思い浮かびません。

とにかく走る！！

走って走って、有酸素運動をひたすらやって絞り込む！

ダイエット方針の“無理なく”という部分に抵触するような気がしなくもありませんが、自分の意思で行うのでこれは全然問題ありません。

のんびりしていたらかなり厳しいミッションになってしまいました。

しかしながら必ずや７０キロ切りを果たしたいと依然強く思っております。

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地元の、ちょっとオシャレなタイレストラン

ランチの時間。

今日も新しい発見を求めて、まだ見ぬ美味しいタイフードを探します。

近所にはまだまだ入っていないお店があるのですが、そんな中で、いつも気になっているお店がありました。

Google Map

https://www.google.co.th/maps/place/13%C2%B009'35.0%22N+100%C2%B055'53.8%22E/@13.1597103,100.9310498,19z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x0:0x0!8m2!3d13.159709!4d100.931597?hl=ja

タイの大衆食堂のようなお店が並ぶ中、

いかにも

“レストラン”

といった風体のこちらのお店。

店構えのちょっとオシャレな雰囲気に期待して、今日はここでランチをすることに決めました。

【中も綺麗。タイの癒し系ポップスが流れています】

【タイのリゾート地かのような、全ての品に英語の説明が添えられたメニュー】

外観、内観、メニューの写真、お店の雰囲気、全てがしっかりとしています。

それだけにお値段も少しだけ割高です。

大衆食堂の味のクオリティの高さを知っている私としては、こちらの

“ちょっとオシャレなタイレストラン”

が、どれほど大衆食堂を上回っているのか、そこに期待したいと思いました。

そんな事を考えていたら料理が運ばれてきました！

【ハム入りチャーハン目玉焼き乗せ　９９バーツ】

ここまで来ると、不思議なことに盛り方さえもオシャレな気がしてきます。

さあ、肝心のお味はどうなのでしょうか！？

・・・・、

・・・・、

味もしっかりしてます！

そのポイントは、レストランの味付けがされているところですね。そして想像以上に焼きハムがたっぷりと入っていました。やはり一味違います。

同じチャーハンでも、家庭のものとレストランのものがそれぞれ違うように、他の大衆食堂のチャーハンとはまた少し違った味わいがありました。

【全て美味しくいただきました】

綺麗に平らげ、そしてちょっといいものを食べた後の余韻に浸りました。まあ、チャーハン食べただけなんですけど。

【店長のチェップさん。チェップさんがお一人で調理されていました】

常に笑顔で、注文の催促をしないなど、接客にもこだわりを感じました。

家庭の味、レストランの味、それぞれに良さがありますが、たまにはこういったオシャレな感じのタイ料理も良いですね。

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究極の“やめられないとまらない”トレーニング法を発見！！

 トレーニングの一番の難しさ、それはやはり、継続させることであると私は思います。

と申しますのも、このブログを始めた当初、

“毎朝６時に起き、近所の公園を走ります”

と宣言しておりましたが、もはや、

全くやっておりません。

yomabashi.hatenablog.com

yomabashi.hatenablog.com

【早朝ランニングに燃えていた頃】

続いているのは、せいぜいスクワットを毎日１０回やることくらい。

ーちょっと無茶なトレーニング方法だったー

ー体調に影響を及ぼしかねないー

ーそれをやっていなくても減量は出来ているー

言い訳を探し出すと、次から次へと信じられないスピードで沸きあがってきます。

（こうなってしまわないようにするにはどうしたらいいのだろう）

そんな風に悩んでいた私に、

「今日一緒に公園走りませんか？」

と、爽やかに私を誘ってきたのはスポーツマンの辻田駐在プランナーでした。

彼はサッカーの県選抜になったこともある程のスポーツマン。

私と一緒に走る、というのは、もはや冗談のレベル。

それでもそんな誘いが嬉しく、気が付けば二つ返事で承諾していたのでした。

走る前に立てた目標は、

【１周約１キロある公園内を５周する】

というものでした。

１か月前には１周半が限界でしたが果たして？

さて公園に到着し、いざランニングスタートすると、思いのほか調子よく走れることに驚きました。

【１周目】

やはり誰かと一緒に走るというのは精神的に心強いです。

そしてそれなりのペースで走りながらも、談笑をする余裕までありました。

【２周目】

一か月前の限界点はどうにか越えることができました。そしてまだまだいけるだけの余力が残っていると感じます。

【３周目】

談笑する余裕がなくなりました。正直結構キツイです。

そこへすかさず辻田駐在プランナーから、

「休憩しましょうか？」

の声が。

「必要ありません！！」

【傍からその走り姿を見れば、休憩させなくてはいけないレベル】

私は完全にやせ我慢をしてしまいました。

【４周目】

苦しくて、そのままアスファルトに倒れこみそうになります。

そんな状況を見て、辻田駐在プランナーから、

「呼吸が乱れると酸素が減って負のスパイラルに陥るので、二回息を吸って一回息を吐くようにして下さい」

とアドバイスが入ります。

藁をも掴むような思いで試してみたら効果てき面！

ギリギリですがなんとかなりそうな状態を取り戻します。

【５周目】

もはや限界。リタイアする理由を常に探していました 。

しかし、三周目に自分から強気で走る意思を見せた事が脳裏をよぎり、簡単にリタイアできません。どうしようと葛藤している所にまたもや辻田駐在プランナーから、

「ここまで来たら絶対走り切りましょう！！」

その言葉が後押しになり、ついに

５周完走！

先月まで１周半が限界だったはずが、１キロ５分４８秒のペースで５周を走り切ることが出来たのです。

【５キロ走れたという事に、信じられない程の達成感に浸る男】

”やめられない止まらない”トレーニング方法、

それはすなわち、最高のトレーナーを見付ける事に他ならないと思うのです。

目の前のトレーナーにみっともない姿を見せたくない、期待を裏切りたくない、そんな思いが人のポテンシャルを大幅に引き出してくれるという事を思いがけず体感することができました。

そして体力アップやダイエット以外に、走り切ったことによる絆が生まれ、深い人間関係が築かれるという効果を感じました。

【ランニング後、近くのシーフードレストランにて熱い人生トークを繰り広げました】

私はこの経験を是非、ＫＡＲＩＮで行う予定のイベントで活かしたいと思いました。

イベントを通じて皆さんと、楽しみながら健康的に信頼関係が深まっていく、そんなトレーニングを交えたイベントが開催できるよう、計画を立てていきたいと思うのでした。

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ダイエット宣言から2週間

今週もまた、体重測定の時がやってまいりました。

“無理なく健康的にダイエット”

そんなスローガンを掲げ、来年１月１日までに体重７０キロを切るべく本格的にダイエットに取り組みだして２週間が経ちました。

まずは今週の取り組みを、ざっくりと振り返りたいと思います。

食に関してですが、今週は結構炭水化物を多めに摂取してしまいました。

ごはん、ラーメン、カレー、ピザ、スパゲティー、ポテト、etc...

これ大丈夫かな？というレベルで、周囲に呆れられるペースで食べてしまいました。

【今週の料理ハイライト】

【日本亭さんのそば&焼き鳥丼セット】

シラチャに来てこの日初めてそばを頂いたのですが、美味しさと懐かしさで涙が出そうになりました。やはり、そばは日本人のソウルフードだなと思いながら、心の底から味わいました。

【同じく日本亭さんのそば&海鮮丼セット】

感動しすぎてその次の日も日本亭さんを訪れ、またもやそばセットを注文。そして今回は海鮮丼をチョイス。タイに居ながらこの日本のランチ感。少し日本が恋しい時にはうってつけのメニューと言えそうです。

そして運動に関しては、バカの一つ覚えのような感じで続けているスクワット１０回を毎日、また今週はTHE SENSEさんに行って、有酸素運動を３０分、大腿筋、胸筋のマシンを使ったトレーニングをメインにしながら３０分の計一時間の運動をしっかりと行いました。

yomabashi.hatenablog.com

【以前にTHE SENSEさんをご紹介した記事です】

では、いざ体重計の上に上がってみます。

ー先週計測時体重　７８．１キロー

体重　　　　　　　７７．２キロ（０．９キロ⇩）

体脂肪率　　　　　２４．４％（０．１⇩）　　　　

内臓脂肪　　　　　１２．０％（０．０％ STAY）

ＢＭＩ（脂肪指数）２７．０（０．４⇩）

（１１／１７現在）

どうにか減ってました！！　涙。。

相変わらず体脂肪に大きな変化が見られないものの、どうにか体重は順調に落ちてくれています。

２週間の中で感じますのは、基礎代謝が上がってきているせいか、食事の後にかく汗の量が増えたような気がします。

また、有酸素運動の減量効果はやはり大きいなと実感しました。そして、筋トレは有酸素運動の後に行うと大きな効果があるそうなので、今後は有酸素運動を増やしていきたいと思いました。

そして体脂肪について驚きの情報をつかんだのですが、どうやら体重計で計測した時に出る体脂肪率は、計るタイミングによって大幅な違いがあるのだそうです。

なんでも、体脂肪率を測定できる家庭用体重計というのは、インピーダンス法なる測定方法が用いられていて、それはつまり、体に微弱な電流を流して抵抗値を測定する、という方法だそうで、それは、

「水は電気を通しやすく、油は電気を通しにくい」という電気の性質を利用し、

電気をほとんど通さない脂肪と、電気を通しやすい水分と筋肉の、それぞれの性質を利用し、複数回電気を流すことによって測定を行っているということなのだそうです。

よって、汗をかいた後、朝起きた時や運動をした後などは、体脂肪率が高く出てしまうということが判明しました。

体脂肪率もきちんと把握する為に、今後は決まった時間に測定することにします。

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プリンターの故障&修理inシラチャ

それは、突然の出来事でした。

オフィスでフル稼働していたこちらのプリンターから、黒色が全く印刷されないというトラブルが発生してしまったのです。

インクは十分入っているのに、クリーニングをかけても何をしても何故か黒だけ全く印字されないのです。

黒が出ないとなりますと、もはやプリンターとして全然使い物になりません。

修理の前にインターネットで、タイでのプリンターの故障&修理事情について検索してみましたら、

「お店に行って直ると言われたので修理に出したら、何日かかっても戻ってこない」

「大した故障でもないのに数千バーツという凄い高額な修理代を払わされた」

「電気屋さんに持って行ったけど修理を受け付けてくれなかった」

などなど、空恐ろしくなる事ばかりが書かれているではありませんか。

こんな時に頼りになるのは現地に精通した人、

【タイ人のガイさん】

我々KARINの日本人スタッフの、あらゆる困り事を解決してくれる心優しい肝っ玉母さん的存在です。

「ガイさーん！」

困った時にはいつもこの一言で助けに来てくれます。

プリンターが故障したことを伝えると、早速お店に連れて行ってくれました。

【レムトンさん向かいのTops market内３階にあるP.ink serviceさん】

Google Map

https://www.google.co.th/maps/place/Tops+market+TukCom+Sriracha/@13.1620383,100.9288225,19.17z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xad2f1a80f0f6a3fa!8m2!3d13.1621546!4d100.9284031?hl=ja

 こちらはプリンターの専門店。

【各種プリンター】

【プリンター用紙】

【各種インク、カートリッジ】

プリンターに必要なものはすべて揃っています。

そしてお店の方に故障したプリンターを見てもらうと、

カートリッジを取り出し、注射器でその中のインクを排出し始めました。

すると中から、

黒い、生キャラメルのようにドロドロしたインクが沢山出てきたのです。

どうやらこれがカートリッジ内に入っていた為、黒いインクが全く出なくなってしまっていたようです。

こちらに新しいインクを注入してカートリッジの中身を洗浄してもらい、

外付けのインクからカートリッジにインクを送り込む為の、プリンター用連管チューブに残った古いインクを吸い出し、

いざ印刷！

こんなに綺麗に印刷されて出てきました！

私は感動のあまり気が付いたら、

【全員で記念写真を撮影していました】

お値段は新しいインク代と、連管ケーブルの摩耗した部分の修繕、カートリッジの修復など含め総額１０００バーツでした。

今回学んだことは、ネットの情報よりも、信頼できる身近なタイ人の情報の方が遙かに価値が高い、ということでした。

ガイさんくらいに現地で頼れる存在になりたい、そんな思いがプリンターの故障によって生まれたのでした。

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シラチャで絶品カオソーイを発見！

タイの美味しい料理といえば？

と聞かれたら、まず初めにグリーンカレーを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？

グリーンカレーは、ココナッツミルクの濃厚な甘みと香りに、青唐辛子からくる独特な色合いと辛みが特徴的なタイを代表する料理です。

そしてタイのカレーといえばもう一つ有名なのがマッサマンカレー。

こちらは2011年にアメリカの旅行情報サイト「CNN TRAVEL」の、

世界で最も美味しい食べ物トップ50（World’s 50 best foods）

のランキングでなんと1位を獲得した料理なのです！

1位　マッサマンカレー（タイ）

2位　ナポリピザ（イタリア）

3位　チョコレート（メキシコ）

4位　寿司（日本）

5位　北京ダック（中国）

6位　ハンバーガー（ドイツ）

7位　ペナンラクサ（マレーシア）

8位　トムヤムクン（タイ）

9位　アイスクリーム（アメリカ）

10位　チキンムアンバ（ガボン）

寿司やナポリピザ、北京ダックを抑えての１位って凄いですよね。

【タイを代表する料理、マッサマンカレーとグリーンカレー】

そしてさらにタイには、そんなマッサマンカレーをベースとしたカレーラーメン、

"カオソーイ"

という料理があります。

今まで私はこのカオソーイなる料理を知らなかったのですが、

世界一のカレーとクイッティアオ（タイ式ラーメン）の融合、

なんて、考えただけでも物凄く美味しそうなので是非食べてみたいと思い、佐渡事業統括責任者に近所のカオソーイ屋さんへ連れて行ってもらいました。

【ラーン・カオソーイ】

 Google Map

https://www.google.co.th/maps/place/13%C2%B009'40.0%22N+100%C2%B055'54.2%22E/@13.1611112,100.9295233,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x0:0x0!8m2!3d13.161106!4d100.931712?hl=ja

カタカナ表記が【ラーソ・カオンーイ】となっていますが、正しくはラーン・カオソーイです。

こちらではカオソーイを注文すると、鶏、豚、牛のメインの具材を選ぶように促されます。私は無難に鶏を選択しました。 

【ウォーターサーバー】

【各種ソフトドリンク】

飲み物が充実しています。

【店頭にある調理場】

調理するまなざしは真剣そのもの。

一生懸命に作っている姿を見ていると味の期待が膨らんでいきます。

【カオソーイに入れるセルフサービスの野菜】

野菜は嬉しい取り放題！

とっても気の利いたサービスですよね。

食べる分だけの野菜をチョイスしてお皿にのせていたら、

待ちに待ったカオソーイが出来上がりました！！

一番上に乗っているのは、バミー（中華麺）の太い揚げ麺です。

その下に通常のバミーと最初にチョイスした鶏肉が入っています。

先ほどチョイスした野菜を載せて、

少し混ぜて、いただきます！

・・・・・、

これ、美味し過ぎる！！！

正直言いまして、今まで食べてきたタイ料理の中で一番美味しいです！

スープのベースとなっているマッサマンカレーは濃厚でコクのある甘口、それでいてサラサラしています。

ココナッツの香りの中に独特な酸味と少しの辛みがあり、上質で非常に深い味わいがあります。

そしてこのスープが二種類のバミーとよくマッチしていて、もう箸が止まらなくなります。

【あっという間に完食】

食後には、ただ美味しいだけでなく、上質なものを食べたという満足感がありました。

これでお値段４０バーツ。

大盛りでも５０バーツです。

流石、世界一のカレーを使ったクイッティアオという感じでした。

しかしながらこちらも割とすでに有名な料理だそうなので、今後はこれからヒットするであろう知られざるタイ料理を自力で発見していきたいと思いました。

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喫茶店の気になるスイーツ

日本ではそろそろ衣替えの時期でしょうか？

ここシラチャでは今日も炎天下、暑い日が続きます。

そんな中で暮らしているとすぐに喉が渇き、冷たいドリンクが欠かせません。

こうした流れでいつも通っているのが、以前にこちらのブログでご紹介した、

yomabashi.hatenablog.com

Honey's Timeさん

【いつも大きな笑顔で出迎えてくれるトゥクタンさん】

近所の御用達喫茶店ですが、こちらに訪れる際いつも気になっているのが、

冷蔵庫。

中には販売用のドリンクやお菓子が入っているのですが、

その中のスイーツが美味しそうでいつも気になっています。

スイーツの値段はひとつ大体５バーツ～３５バーツ程で、品揃えもちょくちょく変わります。

この日のスイーツの内容を見てみますと、

【チョコボール】

【スライスアーモンドを塗したパン・デピス】

【カップ入りガトーショコラ】

【かわいいキャラクターのお菓子】

キャラクターのお菓子の種類についてはよくわからなかったので、トゥクタンさんに、

「ニー　アライ　クラップ（これはなんですか）？」

と訪ねてみました。

すると、

「マカロン！」

と、大きな声で、そして少し動揺しながらこのキャラクターお菓子がマカロンであることを教えてくれました。

ダイエット中ではありますが一度は食してみたいと思い、この中のいくつかを買って帰りました。

選んだのはこちらの三点。

チョコボール、パン・デピスに関してはある程度味の想像が付きますが、ピカ〇〇〇のマカロンに関しては未知数なところがあります。

【横から見た図】

こうして眺めていても仕方ないので食べてみることに。

・・・・・、

美味しい！！

外側のサクサク感、中はしっとりと柔らかく、しっかりとした甘みが口の中に広がります。想像よりとてもクオリティーの高いマカロンでした。

【かじった後は無残な姿に】

チョコボールとパン・デピスに関してもチョコの含有量が多く、甘くてクオリティーの高いスイーツでした。

町の喫茶店のスイーツがここまでレベルが高いという事は、タイ人のスイーツへのこだわりもそれだけ高いのかもしれませんね。

ダイエットが一段落したら、タイのスイーツ事情について実食も兼ねつつ掘り下げて行きたいと思いました。

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